外食から宅食に事業転換している会社は非常に多い。
転換したからといって必ずしも上手くいくとは限らない。
飲食系は今後軽貨物運送業界とは密接な関係になっていくのでその動向を注目しておこう！
ワタミが2月1日に立ち上げた食品宅配事業（宅食）の新ブランド「PAKU MOGU（パクモグ）」。
ミールキットを家庭に届けるサービスで狙うのは20～40代の子育て世代だという。
新型コロナウイルス禍で外食から宅食へのシフトが進むワタミはどんな戦略を描くのか。
「2022年度の売上高は、外食の回復をにらんでも外食と宅食の割合が50:50になるとみている」。
ワタミの渡辺美樹会長兼社長は1日に開いた「パクモグ」の発表会でこう語り、宅食事業に力を入れる方針を明確にした。